AYAM HALALAN TOYIBBAN 100% YANG DIPROSES OLEH AZ-ZAIN.DISAMPING MENJAMIN HALALAN TOYIBBAN IA JUGA MEMASTIKAN KESHITAN PENGGUNA TIDAK TERANCAM DENGAN MEMAKAN DAGING AYAM YANG DICEMARI DENGAN KUMAN DAN NAJIS.

PROSES PERTAMA

• Ayam TIDAK dilalikan dengan kejutan letrik (stunning)

PROSES KEDUA

• Penyembelih mesti menghadap arah ke kbilat

• Pisau sentiasa tajam.

• Pisau meyembelih dicuci selepas setiap sembelihan

• Ayam dimandikan secara automatik supaya bekas darah dan najis yang mekekat dibulu bersih sebelum masuk kedalam air panas 

PROSES KETIGA

• Usus ayam dikeluarkan sebelum dimauskkan kedalam air panas.

• Air panas diganti 3 kali dalam satu shift. (Ini adalah untuk memastikan daging ayam kekal bersih dan tidak menyerap air yang dicemari denngan najis dan darah ayam. 

PROSES KEEMPAT

• Ayam TIDAK direndam dalam air klorin.

• Menepati tuntutan Halalan Toyibban ayam direndam dlam air ais supaya ayam segar dan sedap dimakan. 

PROSES KELIMA

• Ayam TIDAK diputar dalam tong air UNTUK MENAMBAHKAN BERAT AYAM ( Perbuatan ini adalah HARAM dalam Mua’ammalat Islam.)

• Ayam dibersihlan dengan sempurna suapaya bebas daripada bekas darah.

• Dibekukan dan dijual kepada pelanggan.

 Nabi Sallallahu 'Alaihi Wasallam bersabda:

Maksudnya: "Peniaga yang benar lagi amanah bersama-sama para nabi, orang-orang yang benar (siddiqqin) serta para syuhada'."

(Hadis riwayat Tirmidzi)

Para peniaga yang dikehendaki oleh Allah ialah peniaga yang digambarkan daripada firmanNya:

Tafsirnya: "(Ibadat itu dikerjakan oleh) orang-orang yang kuat imannya yang tidak dilalaikan oleh perniagaan atau berjual beli daripada menyebut serta mengingati Allah, dan mendirikan sembahyang serta memberi zakat; mereka takutkan hari (kiamat) yang padanya berbalik-balik hati dan pandangan. (Mereka mengerjakan semuanya itu) supaya Allah membalas mereka dengan sebaik-baik balasan bagi apa yang mereka kerjakan, dan menambahi mereka lagi dari limpah kurniaNya; dan sememangnya Allah memberi rezeki kepada sesiapa yang dikehendakiNya dengan tidak terhitung."

(Surah an-Nur Ayat 37-38)